近日，南充市军粮供应站在驻市空军营区组织的“粮油科技进军营——赋能部队膳食保障”活动顺利收官。此次活动为期一周（7月14日至20日），通过“理论+实操”深度融合的模式，有效提升了驻市部队后勤炊事人员的专业能力，为部队后勤保障体系现代化建设注入新动能。

活动聚集多方力量，邀请驻市各部队选派的炊事骨干、聘请成都新东方烹饪美食学院的专业厨师及南充市军粮供应站全体职工共同参与。理论培训环节聚焦实用知识，系统讲解了粮油品种特性与营养价值关联、加工新技术在军需保障中的应用，结合部队训练强度差异细化了不同任务场景的膳食搭配原则，还涵盖了储粮防潮、防虫、保鲜技术规范及应急储粮管理流程等关键内容，帮助参训人员构建科学膳食认知体系。实操实训则直击部队膳食保障需求，重点演示了糙米、杂粮快速烹饪与口感优化技巧，以及军需面点批量制作工艺（如刀削面、拉面等），让炊事人员在实践中掌握高效利用粮油的技能，切实将理论知识转化为实操能力。

活动收官时，驻市空军部队向南充市军粮供应站赠锦旗致谢，既是对“粮油科技进军营”活动的认可，更饱含深厚军民情谊。南充市军粮供应站表示，会将这份肯定化为动力，不断探索服务部队新方式，后续将总结经验，进一步推动科技兴粮、科技兴膳理念落地，为部队后勤建设和军民融合成果巩固贡献更多力量。