信息来源:安全仓储与科技处 发布时间:2022-09-30 17:56
为掌握我省新收获小麦、油菜籽质量状况,根据《国家粮食和物资储备局关于做好2022年粮食质量安全风险监测有关工作的通知》(国粮发〔2022〕58号)要求和省级监测计划,四川省粮食和物资储备局组织开展了2022年度新收获小麦、油菜籽监测工作。共监测小麦样品263份,涉及13个主产市(州)、55个县(区)、225个村(组);油菜籽样品1256份,涉及18个主产市(州)、109个县(区)、1008个村(组)。
一、总体情况
质量品质整体情况较好,其中小麦符合国家标准中等(三等)以上要求的占64.3%;油菜籽符合国家标准中等(三等)以上要求的占89.5%。
小麦容重平均值756g/L,变幅655g/L~849g/L;一等至五等比例分别为11.4%、24.3%、28.5%、15.2%、13.7%,等外为6.8%,三等以上的占64.3%。千粒重平均值47.8g,变幅30.4g~62.2g;不完善粒率平均值4.3%。
油菜籽含油量平均值41.2%,变幅22.2%~50.4%;一等至五等的比例分别为38.4%、31.2%、19.9%、7.4%、1.9%,等外为1.2%;未熟粒平均值1.5%,最大值52.0%;生芽粒平均值0.3%,最大值8.6%,符合标准要求(≤2.0%)比例为99.3%;生霉粒平均值0.2%,最大值7.3%,符合标准要求(≤2.0%)比例为99.4%;芥酸含量平均值23.7%,变幅0.0%~61.3%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为11.8%。
二、市(州)新收获小麦情况
(一)成都市
采集质量调查样品17份,涉及9个县(区)。容重平均值777g/L,变幅748g/L~806g/L。一等至五等比例分别为17.6%、47.1%、29.4%、5.9%、0.0%,等外为0.0%;三等以上的占94.1%。千粒重平均值46.0g,变幅38.5g~55.8g。不完善粒率平均值2.5%;其中,符合国标三等要求(≤8.0%)的比例为100.0%。
(二)自贡市
采集质量调查样品1份,涉及1个县(区)。容重781g/L,为二等品;千粒重平均值43.0g;不完善粒率3.6%,符合国标三等要求(≤8.0%)。
(三)泸州市
采集质量调查样品5份,涉及2个县(区)。容重平均值774g/L,变幅747g/L~812g/L。一等至五等比例分别为40.0%、0.0%、40.0%、20.0%、0.0%,等外为0.0%;三等以上的占80.0%。千粒重平均值47.9g,变幅43.3g~51.1g。不完善粒率平均值7.7%;其中,符合国标三等要求(≤8.0%)的比例为60.0%。
(四)德阳市
采集质量调查样品9份,涉及2个县(区)。容重平均值760g/L,变幅715g/L~790g/L。一等至五等比例分别为11.1%、22.2%、55.6%、0.0%、11.1%,等外为0.0%;三等以上的占88.9%。千粒重平均值46.9g,变幅36.0g~57.0g。不完善粒率平均值2.8%;其中,符合国标三等要求(≤8.0%)的比例为88.9%。
(五)绵阳市
采集质量调查样品14份,涉及7个县(区)。容重平均值772g/L,变幅715g/L~830g/L。一等至五等比例分别为7.1%、42.9%、42.9%、0.0%、7.1%,等外为0.0%;三等以上的占92.9%。千粒重平均值51.5g,变幅40.1g~61.0g。不完善粒率平均值4.0%;其中,符合国标三等要求(≤8.0%)的比例为92.9%。
(六)广元市
采集质量调查样品49份,涉及5个县(区)。容重平均值756g/L,较上年降低10g/L,变幅691g/L~798g/L。一等至五等比例分别为12.2%、24.5%、26.5%、16.3%、16.3%,等外为4.1%;三等以上的占63.3%。千粒重平均值49.4g,变幅40.2g~58.4g。不完善粒率平均值4.0%,较上年降低0.5个百分点;其中,符合国标三等要求(≤8.0%)的比例为91.8%。
(七)遂宁市
采集质量调查样品56份,涉及5个县(区)。容重平均值742g/L,较上年下降8g/L,变幅655g/L~816g/L。一等至五等比例分别为8.9%、12.5%、25.0%、17.9%、17.9%,等外为17.9%;三等以上的占46.4%。千粒重平均值45.2g,较上年降低3.7g,变幅30.4g~55.3g。不完善粒率平均值5.4%,较上年升高1.4个百分点;其中,符合国标三等要求(≤8.0%)的比例为89.3%。
(八)南充市
采集质量调查样品49份,涉及9个县(区)。容重平均值757g/L,较上年增加16g/L,变幅689g/L~849g/L。一等至五等比例分别为16.3%、22.4%、16.3%、18.4%、20.4%,等外为6.1%;三等以上的占55.1%。千粒重平均值48.2g,较上年降低0.4g,变幅39.8g~62.2g。不完善粒率平均值4.7%,较上年降低3.7个百分点;其中,符合国标三等要求(≤8.0%)的比例为81.6%。
(九)眉山市
采集质量调查样品1份,涉及1个县(区)。容重793g/L,为一等品,千粒重50.8g,不完善粒率1.7%。
(十)达州市
采集质量调查样品2份,涉及2个县(区)。容重平均值734g/L,变幅732g/L~736g/L。均为四等品,三等以上的占比0.0%。千粒重平均值44.9g,变幅42.2g~47.6g。不完善粒率平均值8.5%;其中,符合国标三等要求(≤8.0%)的比例为50.0%。
(十一)巴中市
采集质量调查样品43份,涉及5个县(区)。容重平均值756g/L,较上年增加29g/L,变幅666g/L~805g/L。一等至五等比例分别为4.7%、25.6%、41.9%、14.0%、7.0%,等外为7.0%;三等以上的占72.1%。千粒重平均值49.6g,较上年增加0.8g,变幅33.8g~57.0g。不完善粒率平均值4.2%,较上年降低5.2个百分点;其中,符合国标三等要求(≤8.0%)的比例为88.4%。
(十二)资阳市
采集质量调查样品2份,涉及2个县(区)。容重平均值792g/L,变幅788g/L~796g/L,两个样品分别为一等和二等品。千粒重平均值46.2g,变幅45.7g~46.6g。不完善粒率平均值3.8%,两个样品的不完善粒率均符合国标要求(≤8%)。
(十三)凉山州
采集质量调查样品15份,涉及5个县(区)。容重平均值754g/L,较上年降低14g/L,变幅711g/L~780g/L。一等至五等比例分别为0.0%、33.3%、26.7%、20.0%、20.0%,等外为0.0%;三等以上的占60.0%。千粒重平均值45.9g,较上年增加3.5g,变幅41.0g~53.3g。不完善粒率平均值2.5%,较上年降低1.5个百分点;其中,符合国标三等要求(≤8.0%)的比例为100.0%。
三、市(州)新收获油菜籽情况
(一)成都市
采集质量调查样品113份,涉及14个县(区)。含油量平均值41.1%,比去年升高0.3%,变幅36.0%~46.7%。一等至五等的比例分别为32.7%、36.3%、23.0%、8.0%、0.0%,等外为0.0%;中等以上的占92.0%,比去年下降8.0%。未熟粒平均值1.7%,最大值22.0%;生芽粒平均值0.3%,最大值1.8%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%;生霉粒平均值0.2%,最大值1.2%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%。芥酸含量的平均值26.6%,变幅0.6%~61.3%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为16.8%。
(二)自贡市
采集质量调查样品100份,涉及6个县(区)。含油量平均值40.0%,比去年升高0.1%,变幅33.4%~45.8%。一等至五等的比例分别为19.0%、29.0%、32.0%、16.0%、3.0%,等外为1.0%;中等以上的占80.0%,比去年升高3.6%。未熟粒平均值0.2%,最大值3.0%;生芽粒平均值0.1%,最大值3.8%,符合标准要求(≤2.0%)比例为99.0%;生霉粒平均值0.1%,最大值1.6%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%。芥酸含量的平均值26.6%,变幅0.4%~57.6%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为6.0%。
(三)泸州市
采集质量调查样品71份,涉及7个县(区)。含油量平均值37.5%,比去年升高0.1%,变幅30.6%~44.4%。一等至五等的比例分别为8.5%、15.5%、26.8%、16.9%、15.5%,等外为16.9%;中等以上的占50.7%,比去年升高3.1%。未熟粒平均值0.4%,最大值6.4%;生芽粒平均值0.6%,最大值8.6%,符合标准要求(≤2.0%)比例为95.8%;生霉粒平均值0.3%,最大值1.8%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%。芥酸含量的平均值24.6%,变幅0.4%~59.9%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为9.9%。
(四)德阳市
采集质量调查样品60份,涉及6个县(区)。含油量平均值41.6%,比去年升高2.0%,变幅35.1%~50.0%。一等至五等的比例分别为50.0%、16.7%、26.7%、3.3%、3.3%,等外为0.0%;中等以上的占93.3%,比去年升高10.4%。未熟粒平均值2.5%,最大值9.2%;生芽粒平均值0.2%,最大值1.1%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%;生霉粒平均值0.2%,最大值1.1%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%。芥酸含量的平均值23.7%,变幅0.0%~60.6%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为21.7%。
(五)绵阳市
采集质量调查样品35份,涉及7个县(区)。含油量平均值41.2%,比去年升高0.9%,变幅36.7%~44.6%。一等至五等的比例分别为45.7%、22.9%、25.7%、5.7%、0.0%,等外为0.0%;中等以上的占94.3%,比去年升高11.2%。未熟粒平均值3.9%,最大值29.2%;生芽粒平均值0.2%,最大值0.8%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%;生霉粒平均值0.3%,最大值1.5%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%。芥酸含量的平均值29.5%,变幅0.2%~57.6%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为5.7%。
(六)广元市
采集质量调查样品63份,涉及7个县(区)。含油量平均值43.7%,比去年升高3.3%,变幅36.1%~50.1%。一等至五等的比例分别为77.8%、12.7%、3.2%、6.3%、0.0%,等外为0.0%;中等以上的占93.7%,比去年升高14.8%。未熟粒平均值2.0%,最大值29.0%;生芽粒平均值0.3%,最大值2.2%,符合标准要求(≤2.0%)比例为98.4%;生霉粒平均值0.2%,最大值0.8%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%。芥酸含量的平均值30.7%,变幅1.1%~57.5%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为7.9%。
(七)遂宁市
采集质量调查样品216份,涉及5个县(区)。含油量平均值41.1%,比去年升高0.6%,变幅36.1%~45.2%。一等至五等的比例分别为27.3%、53.2%、15.7%、3.7%、0.0%,等外为0.0%;中等以上的占96.3%,比去年升高4.6%。未熟粒平均值2.2%,最大值28.4%;生芽粒平均值0.3%,最大值2.8%,符合标准要求(≤2.0%)比例为99.5%;生霉粒平均值0.1%,最大值1.4%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%。芥酸含量的平均值21.4%,变幅0.0%~58.2%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为8.3%。
(八)内江市
采集质量调查样品43份,涉及5个县(区)。含油量平均值40.0%,与去年持平,变幅36.5%~43.6%。一等至五等的比例分别为14.0%、34.9%、41.9%、9.3%、0.0%,等外为0.0%;中等以上的占90.7%,比去年升高5.3%。未熟粒平均值0.2%,最大值1.0%;生芽粒平均值0.2%,最大值0.8%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%;生霉粒平均值0.2%,最大值0.6%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%。芥酸含量的平均值19.9%,变幅1.6%~59.0%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为2.3%。
(九)乐山市
采集质量调查样品41份,涉及7个县(区)。含油量平均值41.1%,比去年升高1.1%,变幅36.4%~46.2%。一等至五等的比例分别为34.1%、41.5%、17.1%、7.3%、0.0%,等外为0.0%;中等以上的占92.7%,比去年升高9.2%。未熟粒平均值0.2%,最大值1.2%;生芽粒平均值0.1%,最大值0.7%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%;生霉粒平均值0.0%,最大值0.5%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%。芥酸含量的平均值21.3%,变幅0.8%~57.7%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为24.4%。
(十)南充市
采集质量调查样品128份,涉及9个县(区)。含油量平均值42.3%,比去年升高3.0%,变幅35.8%~50.4%。一等至五等的比例分别为58.6%、22.7%、14.8%、3.1%、0.8%,等外为0.0%;中等以上的占96.1%,比去年升高28.1%。未熟粒平均值1.9%,最大值35.8%;生芽粒平均值0.3%,最大值1.5%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%;生霉粒平均值0.6%,最大值6.3%,符合标准要求(≤2.0%)比例为95.3%。芥酸含量的平均值19.3%,变幅0.2%~57.4%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为12.5%。
(十一)眉山市
采集质量调查样品34份,涉及6个县(区)。含油量平均值38.5%,比去年升高0.5%,变幅35.2%~44.4%。一等至五等的比例分别为5.9%、17.6%、26.5%、47.1%、2.9%,等外为0.0%;中等以上的占50.0%,比去年降低8.7%。未熟粒平均值1.9%,最大值6.0%;生芽粒平均值0.2%,最大值0.8%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%;生霉粒平均值0.3%,最大值7.3%,符合标准要求(≤2.0%)比例为97.1%。芥酸含量的平均值39.1%,变幅18.6%~58.0%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为0.0%。
(十二)宜宾市
采集质量调查样品124份,涉及10个县(区)。含油量平均值41.0%,比去年升高0.7%,变幅22.2%~46.8%。一等至五等的比例分别为34.7%、31.5%、25.0%、6.5%、1.6%,等外为0.8%;中等以上的占91.1%,比去年升高11.1%。未熟粒平均值0.2%,最大值2.6%;生芽粒平均值0.4%,最大值4.9%,符合标准要求(≤2.0%)比例为98.4%;生霉粒平均值0.3%,最大值1.1%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%。芥酸含量的平均值23.5%,变幅0.2%~59.9%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为12.9%。
(十三)达州市
采集质量调查样品84份,涉及7个县(区)。含油量平均值42.5%,比去年升高0.5%,变幅31.4%~49.7%。一等至五等的比例分别为53.6%、26.2%、13.1%、3.6%、2.4%,等外为1.2%;中等以上的占92.9%,比去年下降1.8%。未熟粒平均值3.2%,最大值52.0%;生芽粒平均值0.1%,最大值0.9%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%;生霉粒平均值0.1%,最大值1.4%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%。芥酸含量的平均值10.3%,变幅0.1%~48.4%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为32.1%。
(十四)雅安市
采集质量调查样品1份,涉及1个县(区)。含油量43.4%,为一等。未熟粒5.4%,生芽粒0.1%,生霉粒0.2%。芥酸含量为40.1%。
(十五)巴中市
采集质量调查样品64份,涉及5个县(区)。含油量平均值42.2%,比去年升高1.5%,变幅34.0%~46.8%。一等至五等的比例分别为54.7%、29.7%、12.5%、1.6%、1.6%,等外为0.0%;中等以上的占96.9%,比去年升高9.8%。未熟粒平均值0.5%,最大值4.2%;生芽粒平均值0.6%,最大值2.0%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%;生霉粒平均值0.3%,最大值1.6%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%。芥酸含量的平均值22.3%,变幅0.0%~47.5%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为7.8%。
(十六)资阳市
采集质量调查样品66份,涉及3个县(区)。含油量平均值42.6%,比去年升高2.8%,变幅35.7%~50.2%。一等至五等的比例分别为51.5%、31.8%、13.6%、1.5%、1.5%,等外为0.0%;中等以上的占97.0%,比去年升高16.3%。未熟粒平均值1.1%,最大值9.6%;生芽粒平均值0.3%,最大值2.1%,符合标准要求(≤2.0%)比例为98.5%;生霉粒平均值0.2%,最大值1.8%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%。芥酸含量的平均值30.8%,变幅4.3%~59.2%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为0.0%。
(十七)甘孜州
采集质量调查样品6份,涉及1个县(区)。含油量平均值45.4%,变幅42.4%~47.1%,全部为一等。未熟粒平均值0.9%,最大值4.5%;生芽粒平均值0.1%,最大值0.2%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%;生霉粒平均值0.5%,最大值2.2%,符合标准要求(≤2.0%)比例为83.3%。芥酸含量的平均值56.9%,变幅45.2%~60.3%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为0.0%。
(十八)凉山州
采集质量调查样品7份,涉及3个县(区)。含油量平均值43.3%,变幅40.0%~48.2%。一等至五等的比例分别为71.4%、28.6%、0.0%、0.0%、0.0%,等外为0.0%;中等以上的占100.0%。未熟粒平均值3.3%,最大值9.9%;生芽粒平均值0.1%,最大值0.2%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%;生霉粒平均值0.1%,最大值0.3%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%。芥酸含量的平均值24.3%,变幅0.1%~54.2%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为42.9%。