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政府信息公开

2022年四川省新收获小麦、油菜籽质量调查情况

信息来源:安全仓储与科技处   发布时间:2022-09-30 17:56

为掌握我省新收获小麦、油菜籽质量状况,根据《国家粮食和物资储备局关于做好2022年粮食质量安全风险监测有关工作的通知》(国粮发〔202258)要求省级监测计划,四川省粮食和物资储备局组织开展了2022年度新收获小麦、油菜籽监测工作监测小麦样品263份,涉及13个主产市(州)55个县(区)、225个村(组)油菜籽样品1256份,涉及18个主产市(州)109个县(区)、1008个村(组)

一、总体情况

质量品质整体情况较好,其中小麦符合国家标准中等(三等)以上要求的占64.3%;油菜籽符合国家标准中等(三等)以上要求的占89.5%。

小麦容重平均值756g/L,变幅655g/L~849g/L一等至五等比例分别为11.4%、24.3%、28.5%、15.2%、13.7%,等外为6.8%三等以上的占64.3%。千粒重平均值47.8g,变幅30.4g~62.2g不完善粒率平均值4.3%。

油菜籽含油量平均值41.2%变幅22.2%~50.4%一等至五等的比例分别为38.4%、31.2%、19.9%、7.4%、1.9%,等外为1.2%未熟粒平均值1.5%,最大值52.0%;生芽粒平均值0.3%,最大值8.6%,符合标准要求(≤2.0%)比例为99.3%;生霉粒平均值0.2%,最大值7.3%,符合标准要求(≤2.0%)比例为99.4%芥酸含量平均值23.7%,变幅0.0%~61.3%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为11.8%

二、新收获小麦情况

(一)成都市

采集质量调查样品17份,涉及9个县(区)。容重平均值777g/L,变幅748g/L806g/L。一等至五等比例分别为17.6%47.1%29.4%5.9%0.0%,等外为0.0%;三等以上的占94.1%。千粒重平均值46.0g,变幅38.5g55.8g。不完善粒率平均值2.5%;其中,符合国标三等要求(≤8.0%)的比例为100.0%

(二)自贡市

采集质量调查样品1份,涉及1个县(区)。容重781g/L,为二等品;千粒重平均值43.0g;不完善粒率3.6%,符合国标三等要求(≤8.0%)。

(三)泸州市

采集质量调查样品5份,涉及2个县(区)。容重平均值774g/L,变幅747g/L812g/L。一等至五等比例分别为40.0%0.0%40.0%20.0%0.0%,等外为0.0%;三等以上的占80.0%。千粒重平均值47.9g,变幅43.3g51.1g。不完善粒率平均值7.7%;其中,符合国标三等要求(≤8.0%)的比例为60.0%

(四)德阳市

采集质量调查样品9份,涉及2个县(区)。容重平均值760g/L,变幅715g/L790g/L。一等至五等比例分别为11.1%22.2%55.6%0.0%11.1%,等外为0.0%;三等以上的占88.9%。千粒重平均值46.9g,变幅36.0g57.0g。不完善粒率平均值2.8%;其中,符合国标三等要求(≤8.0%)的比例为88.9%

(五)绵阳市

采集质量调查样品14份,涉及7个县(区)。容重平均值772g/L,变幅715g/L830g/L。一等至五等比例分别为7.1%42.9%42.9%0.0%7.1%,等外为0.0%;三等以上的占92.9%。千粒重平均值51.5g,变幅40.1g61.0g。不完善粒率平均值4.0%;其中,符合国标三等要求(≤8.0%)的比例为92.9%

(六)广元市

采集质量调查样品49份,涉及5个县(区)。容重平均值756g/L,较上年降低10g/L,变幅691g/L798g/L。一等至五等比例分别为12.2%24.5%26.5%16.3%16.3%,等外为4.1%;三等以上的占63.3%。千粒重平均值49.4g,变幅40.2g58.4g。不完善粒率平均值4.0%,较上年降低0.5个百分点;其中,符合国标三等要求(≤8.0%)的比例为91.8%

(七)遂宁市

采集质量调查样品56份,涉及5个县(区)。容重平均值742g/L,较上年下降8g/L,变幅655g/L816g/L。一等至五等比例分别为8.9%12.5%25.0%17.9%17.9%,等外为17.9%;三等以上的占46.4%。千粒重平均值45.2g,较上年降低3.7g,变幅30.4g55.3g。不完善粒率平均值5.4%,较上年升高1.4个百分点;其中,符合国标三等要求(≤8.0%)的比例为89.3%

(八)南充市

采集质量调查样品49份,涉及9个县(区)。容重平均值757g/L,较上年增加16g/L,变幅689g/L849g/L。一等至五等比例分别为16.3%22.4%16.3%18.4%20.4%,等外为6.1%;三等以上的占55.1%。千粒重平均值48.2g,较上年降低0.4g,变幅39.8g62.2g。不完善粒率平均值4.7%,较上年降低3.7个百分点;其中,符合国标三等要求(≤8.0%)的比例为81.6%

(九)眉山市

采集质量调查样品1份,涉及1个县(区)。容重793g/L,为一等品,千粒重50.8g,不完善粒率1.7%

(十)达州市

采集质量调查样品2份,涉及2个县(区)。容重平均值734g/L,变幅732g/L736g/L。均为四等品,三等以上的占比0.0%。千粒重平均值44.9g,变幅42.2g47.6g。不完善粒率平均值8.5%;其中,符合国标三等要求(≤8.0%)的比例为50.0%

(十一)巴中市

采集质量调查样品43份,涉及5个县(区)。容重平均值756g/L,较上年增加29g/L,变幅666g/L805g/L。一等至五等比例分别为4.7%25.6%41.9%14.0%7.0%,等外为7.0%;三等以上的占72.1%。千粒重平均值49.6g,较上年增加0.8g,变幅33.8g57.0g。不完善粒率平均值4.2%,较上年降低5.2个百分点;其中,符合国标三等要求(≤8.0%)的比例为88.4%

(十二)资阳市

采集质量调查样品2份,涉及2个县(区)。容重平均值792g/L,变幅788g/L796g/L,两个样品分别为一等和二等品。千粒重平均值46.2g,变幅45.7g46.6g。不完善粒率平均值3.8%,两个样品的不完善粒率均符合国标要求(≤8%)。

(十三)凉山州

采集质量调查样品15份,涉及5个县(区)。容重平均值754g/L,较上年降低14g/L,变幅711g/L780g/L。一等至五等比例分别为0.0%33.3%26.7%20.0%20.0%,等外为0.0%;三等以上的占60.0%。千粒重平均值45.9g,较上年增加3.5g,变幅41.0g53.3g。不完善粒率平均值2.5%,较上年降低1.5个百分点;其中,符合国标三等要求(≤8.0%)的比例为100.0%

三、(州)新收获油菜籽情况

(一)成都市

采集质量调查样品113份,涉及14个县(区)。含油量平均值41.1%,比去年升高0.3%,变幅36.0%46.7%。一等至五等的比例分别为32.7%36.3%23.0%8.0%0.0%,等外为0.0%;中等以上的占92.0%,比去年下降8.0%。未熟粒平均值1.7%,最大值22.0%;生芽粒平均值0.3%,最大值1.8%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%;生霉粒平均值0.2%,最大值1.2%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%。芥酸含量的平均值26.6%,变幅0.6%61.3%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为16.8%

(二)自贡市

采集质量调查样品100份,涉及6个县(区)。含油量平均值40.0%,比去年升高0.1%,变幅33.4%45.8%。一等至五等的比例分别为19.0%29.0%32.0%16.0%3.0%,等外为1.0%;中等以上的占80.0%,比去年升高3.6%。未熟粒平均值0.2%,最大值3.0%;生芽粒平均值0.1%,最大值3.8%,符合标准要求(≤2.0%)比例为99.0%;生霉粒平均值0.1%,最大值1.6%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%。芥酸含量的平均值26.6%,变幅0.4%57.6%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为6.0%

(三)泸州市

采集质量调查样品71份,涉及7个县(区)。含油量平均值37.5%,比去年升高0.1%,变幅30.6%44.4%。一等至五等的比例分别为8.5%15.5%26.8%16.9%15.5%,等外为16.9%;中等以上的占50.7%,比去年升高3.1%。未熟粒平均值0.4%,最大值6.4%;生芽粒平均值0.6%,最大值8.6%,符合标准要求(≤2.0%)比例为95.8%;生霉粒平均值0.3%,最大值1.8%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%。芥酸含量的平均值24.6%,变幅0.4%59.9%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为9.9%

(四)德阳市

采集质量调查样品60份,涉及6个县(区)。含油量平均值41.6%,比去年升高2.0%,变幅35.1%50.0%。一等至五等的比例分别为50.0%16.7%26.7%3.3%3.3%,等外为0.0%;中等以上的占93.3%,比去年升高10.4%。未熟粒平均值2.5%,最大值9.2%;生芽粒平均值0.2%,最大值1.1%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%;生霉粒平均值0.2%,最大值1.1%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%。芥酸含量的平均值23.7%,变幅0.0%60.6%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为21.7%

(五)绵阳市

采集质量调查样品35份,涉及7个县(区)。含油量平均值41.2%,比去年升高0.9%,变幅36.7%44.6%。一等至五等的比例分别为45.7%22.9%25.7%5.7%0.0%,等外为0.0%;中等以上的占94.3%,比去年升高11.2%。未熟粒平均值3.9%,最大值29.2%;生芽粒平均值0.2%,最大值0.8%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%;生霉粒平均值0.3%,最大值1.5%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%。芥酸含量的平均值29.5%,变幅0.2%57.6%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为5.7%

(六)广元市

采集质量调查样品63份,涉及7个县(区)。含油量平均值43.7%,比去年升高3.3%,变幅36.1%50.1%。一等至五等的比例分别为77.8%12.7%3.2%6.3%0.0%,等外为0.0%;中等以上的占93.7%,比去年升高14.8%。未熟粒平均值2.0%,最大值29.0%;生芽粒平均值0.3%,最大值2.2%,符合标准要求(≤2.0%)比例为98.4%;生霉粒平均值0.2%,最大值0.8%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%。芥酸含量的平均值30.7%,变幅1.1%57.5%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为7.9%

(七)遂宁市

采集质量调查样品216份,涉及5个县(区)。含油量平均值41.1%,比去年升高0.6%,变幅36.1%45.2%。一等至五等的比例分别为27.3%53.2%15.7%3.7%0.0%,等外为0.0%;中等以上的占96.3%,比去年升高4.6%。未熟粒平均值2.2%,最大值28.4%;生芽粒平均值0.3%,最大值2.8%,符合标准要求(≤2.0%)比例为99.5%;生霉粒平均值0.1%,最大值1.4%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%。芥酸含量的平均值21.4%,变幅0.0%58.2%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为8.3%

(八)内江市

采集质量调查样品43份,涉及5个县(区)。含油量平均值40.0%,与去年持平,变幅36.5%43.6%。一等至五等的比例分别为14.0%34.9%41.9%9.3%0.0%,等外为0.0%;中等以上的占90.7%,比去年升高5.3%。未熟粒平均值0.2%,最大值1.0%;生芽粒平均值0.2%,最大值0.8%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%;生霉粒平均值0.2%,最大值0.6%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%。芥酸含量的平均值19.9%,变幅1.6%59.0%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为2.3%

(九)乐山市

采集质量调查样品41份,涉及7个县(区)。含油量平均值41.1%,比去年升高1.1%,变幅36.4%46.2%。一等至五等的比例分别为34.1%41.5%17.1%7.3%0.0%,等外为0.0%;中等以上的占92.7%,比去年升高9.2%。未熟粒平均值0.2%,最大值1.2%;生芽粒平均值0.1%,最大值0.7%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%;生霉粒平均值0.0%,最大值0.5%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%。芥酸含量的平均值21.3%,变幅0.8%57.7%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为24.4%

(十)南充市

采集质量调查样品128份,涉及9个县(区)。含油量平均值42.3%,比去年升高3.0%,变幅35.8%50.4%。一等至五等的比例分别为58.6%22.7%14.8%3.1%0.8%,等外为0.0%;中等以上的占96.1%,比去年升高28.1%。未熟粒平均值1.9%,最大值35.8%;生芽粒平均值0.3%,最大值1.5%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%;生霉粒平均值0.6%,最大值6.3%,符合标准要求(≤2.0%)比例为95.3%。芥酸含量的平均值19.3%,变幅0.2%57.4%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为12.5%

(十一)眉山市

采集质量调查样品34份,涉及6个县(区)。含油量平均值38.5%,比去年升高0.5%,变幅35.2%44.4%。一等至五等的比例分别为5.9%17.6%26.5%47.1%2.9%,等外为0.0%;中等以上的占50.0%,比去年降低8.7%。未熟粒平均值1.9%,最大值6.0%;生芽粒平均值0.2%,最大值0.8%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%;生霉粒平均值0.3%,最大值7.3%,符合标准要求(≤2.0%)比例为97.1%。芥酸含量的平均值39.1%,变幅18.6%58.0%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为0.0%

(十二)宜宾市

采集质量调查样品124份,涉及10个县(区)。含油量平均值41.0%,比去年升高0.7%,变幅22.2%46.8%。一等至五等的比例分别为34.7%31.5%25.0%6.5%1.6%,等外为0.8%;中等以上的占91.1%,比去年升高11.1%。未熟粒平均值0.2%,最大值2.6%;生芽粒平均值0.4%,最大值4.9%,符合标准要求(≤2.0%)比例为98.4%;生霉粒平均值0.3%,最大值1.1%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%。芥酸含量的平均值23.5%,变幅0.2%59.9%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为12.9%

(十三)达州市

采集质量调查样品84份,涉及7个县(区)。含油量平均值42.5%,比去年升高0.5%,变幅31.4%49.7%。一等至五等的比例分别为53.6%26.2%13.1%3.6%2.4%,等外为1.2%;中等以上的占92.9%,比去年下降1.8%。未熟粒平均值3.2%,最大值52.0%;生芽粒平均值0.1%,最大值0.9%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%;生霉粒平均值0.1%,最大值1.4%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%。芥酸含量的平均值10.3%,变幅0.1%48.4%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为32.1%

(十四)雅安市

采集质量调查样品1份,涉及1个县(区)。含油量43.4%,为一等。未熟粒5.4%,生芽粒0.1%,生霉粒0.2%。芥酸含量为40.1%

(十五)巴中市

采集质量调查样品64份,涉及5个县(区)。含油量平均值42.2%,比去年升高1.5%,变幅34.0%46.8%。一等至五等的比例分别为54.7%29.7%12.5%1.6%1.6%,等外为0.0%;中等以上的占96.9%,比去年升高9.8%。未熟粒平均值0.5%,最大值4.2%;生芽粒平均值0.6%,最大值2.0%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%;生霉粒平均值0.3%,最大值1.6%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%。芥酸含量的平均值22.3%,变幅0.0%47.5%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为7.8%

(十六)资阳市

采集质量调查样品66份,涉及3个县(区)。含油量平均值42.6%,比去年升高2.8%,变幅35.7%50.2%。一等至五等的比例分别为51.5%31.8%13.6%1.5%1.5%,等外为0.0%;中等以上的占97.0%,比去年升高16.3%。未熟粒平均值1.1%,最大值9.6%;生芽粒平均值0.3%,最大值2.1%,符合标准要求(≤2.0%)比例为98.5%;生霉粒平均值0.2%,最大值1.8%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%。芥酸含量的平均值30.8%,变幅4.3%59.2%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为0.0%

(十七)甘孜州

采集质量调查样品6份,涉及1个县(区)。含油量平均值45.4%,变幅42.4%47.1%,全部为一等。未熟粒平均值0.9%,最大值4.5%;生芽粒平均值0.1%,最大值0.2%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%;生霉粒平均值0.5%,最大值2.2%,符合标准要求(≤2.0%)比例为83.3%。芥酸含量的平均值56.9%,变幅45.2%60.3%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为0.0%

(十八)凉山州

采集质量调查样品7份,涉及3个县(区)。含油量平均值43.3%,变幅40.0%48.2%。一等至五等的比例分别为71.4%28.6%0.0%0.0%0.0%,等外为0.0%;中等以上的占100.0%。未熟粒平均值3.3%,最大值9.9%;生芽粒平均值0.1%,最大值0.2%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%;生霉粒平均值0.1%,最大值0.3%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%。芥酸含量的平均值24.3%,变幅0.1%54.2%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为42.9%

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