政府信息公开

按照国家粮食和储备局《关于做好2025年收购粮食质量安全风险监测工作的通知》（国粮办标〔2025〕97号）、四川省粮食和物资储备局《关于做好2025年收购粮食质量安全风险监测工作的通知》（川粮局函〔2025〕85号），我局组织省粮食质量监测中心开展了2025年度新收获稻谷省级收购粮食质量安全监测工作，按照产量每万吨1个样品进行采样，监测情况如下。

一、全省整体质量监测状况

共采集质量调查样品1488份，样品覆盖19个市（州）、129个县（市、区）。其中：出糙率均值为77.2%，变幅52.9%～87.4%。一等至五等比例分别为17.7%、46.3%、24.3%、7.5%、1.9%，等外为2.3%；三等以上占比88.4%。整精米率均值为49.8%，变幅10.3%～74.1%，符合一等至五等质量要求的比例分别为51.0%、10.8%、11.0%、6.3%、5.4%，等外为12.6%；符合三等以上质量要求占比75.8%。不完善粒率总量均值为3.5%。水分均值为12.4%，变幅7.1%～18.4%。黄粒米均值＜0.1%，变幅0.0%～2.3%，符合国标要求的比例为99.8%。谷外糙米均值为0.7%，变幅0.0%～15.4%，符合国标要求的比例为94.8%。

二、分市（州）情况

（一）成都市

监测样品119份，涉及13个县（市、区）。

出糙率均值为77.9%，变幅72.0%～81.1%。一等至五等比例分别为31.1%、42.9%、18.5%、6.7%、0.8%，等外为0.0%；三等以上占比为92.4%。整精米率均值为57.9%，变幅32.6%～67.3%，符合一等至五等质量要求的比例分别为89.9%、3.4%、5.0%、0.0%、0.8%，等外为0.8%；符合三等以上质量要求的比例为98.3%。不完善粒率总量均值为4.0%，变幅0.6%～11.1%，主要为病斑粒和生芽粒。水分均值为12.4%，变幅9.7%～15.5%。黄粒米均值为＜0.1%，变幅0.0%～0.4%，符合国标要求的比例为100.0%。谷外糙米均值为1.4%，变幅0.1%～15.4%，符合国标要求的比例为86.6%。

（二）自贡市

监测样品75份，涉及6个县（市、区）。

出糙率均值为77.8%，变幅74.0%～81.1%。一等至五等比例分别为17.3%、61.3%、18.7%、2.7%、0.0%，等外为0.0%；三等以上占比为97.3%。整精米率均值为46.2%，变幅10.3%～69.4%，符合一等至五等质量要求的比例分别为30.7%、20.0%、13.3%、8.0%、6.7%，等外为21.3%；符合三等以上质量要求的比例为64.0%。不完善粒率总量均值为3.0%，变幅0.5%～8.5%，主要为病斑粒。水分均值为11.3%，变幅7.8%～14.4%。黄粒米均值为0.0%，符合国标要求的比例为100.0%。谷外糙米均值为0.4%，变幅0.0%～3.2%，符合国标要求的比例为98.7%。

（三）攀枝花市

监测样品6份，涉及2个县（市、区）。

出糙率均值为77.4%，变幅75.7%～80.6%。一等至五等比例分别为16.7%、16.7%、66.7%、0.0%、0.0%，等外为0.0%；三等以上占比为100.0%。整精米率均值为55.7%，变幅50.8%～63.6%，全部符合一等质量要求；符合三等以上质量要求的比例为100.0%。不完善粒率总量均值为1.3%，变幅0.8%～1.8%。水分均值为12.8%，变幅11.0%～16.8%。黄粒米均值为0.0%，符合国标要求的比例为100.0%。谷外糙米均值为1.1%，变幅0.2%～4.8%，符合国标要求的比例为83.3%。

（四）泸州市

监测样品110份，涉及7个县（市、区）。

出糙率均值为77.5%，变幅68.8%～84.2%。一等至五等比例分别为21.8%、48.2%、20.0%、7.3%、1.8%，等外为0.9%；三等以上占比为90.0%。整精米率均值为46.6%，变幅16.1%～67.3%，符合一等至五等质量要求的比例分别为40.9%、10.0%、13.6%、3.6%、9.1%，等外为22.7%；符合三等以上质量要求的比例为64.5%。不完善粒率总量均值为3.4%，变幅0.4%～14.8%，主要为病斑粒。水分均值为11.7%，变幅8.4%～17.3%。黄粒米均值为＜0.1%，变幅0.0%～0.2%，符合国标要求的比例为100.0%。谷外糙米均值为0.3%，变幅0.0%～2.0%，符合国标要求的比例为100.0%。

（五）德阳市

监测样品101份，涉及6个县（市、区）。

出糙率均值为77.6%，变幅70.2%～80.9%。一等至五等比例分别为15.8%、57.4%、23.8%、2.0%、0.0%，等外为1.0%；三等以上占比为97.0%。整精米率均值为55.5%，变幅38.2%～67.2%，符合一等至五等质量要求的比例分别为80.2%、7.9%、7.9%、1.0%、3.0%，等外为0.0%；符合三等以上质量要求的比例为96.0%。不完善粒率总量均值为5.1%，变幅0.3%～13.1%，主要为病斑粒和生芽粒。水分均值为13.6%，变幅10.0%～16.4%。黄粒米均值为0.1%，变幅0.0%～0.5%，符合国标要求的比例为100.0%。谷外糙米均值为1.0%，变幅0.1%～3.1%，符合国标要求的比例为97.0%。

（六）绵阳市

监测样品93份，涉及7个县（市、区）。

出糙率均值为76.8%，变幅64.4%～80.8%。一等至五等比例分别为10.8%、49.5%、24.7%、8.6%、1.1%，等外为5.4%；三等以上占比为84.9%。整精米率均值为55.4%，变幅38.8%～69.5%，符合一等至五等质量要求的比例分别为82.8%、5.4%、4.3%、3.2%、4.3%，等外为0.0%；符合三等以上质量要求的比例为92.5%。不完善粒率总量均值为2.8%，变幅0.5%～7.8%，主要为病斑粒和生芽粒。水分均值为13.0%，变幅10.2%～15.1%。黄粒米均值为＜0.1%，变幅0.0%～1.5%，符合国标要求的比例为98.9%。谷外糙米均值为1.0%，变幅0.0%～4.7%，符合国标要求的比例为91.4%。

（七）广元市

监测样品50份，涉及5个县（市、区）。

出糙率均值为77.8%，变幅72.1%～81.9%。一等至五等比例分别为26.0%、46.0%、22.0%、4.0%、2.0%，等外为0.0%；三等以上占比为94.0%。整精米率均值为56.7%，变幅43.2%～66.0%，符合一等至五等质量要求的比例分别为80.0%、14.0%、4.0%、2.0%、0.0%，等外为0.0%；符合三等以上质量要求的比例为98.0%。不完善粒率总量均值为4.0%，变幅0.3%～11.9%，主要为病斑粒和生芽粒。水分均值为13.2%，变幅10.0%～16.3%。黄粒米均值为＜0.1%，变幅0.0%～0.3%，符合国标要求的比例为100.0%。谷外糙米均值为0.7%，变幅0.0%～4.6%，符合国标要求的比例为90.0%。

（八）遂宁市

监测样品46份，涉及5个县（市、区）。

出糙率均值为77.1%，变幅73.4%～81.1%。一等至五等比例分别为4.3%、56.5%、32.6%、6.5%、0.0%，等外为0.0%；三等以上占比为93.5%。整精米率均值为48.9%，变幅24.7%～67.5%，符合一等至五等质量要求的比例分别为56.5%、6.5%、2.2%、10.9%、2.2%，等外为21.7%；符合三等以上质量要求的比例为65.2%。不完善粒率总量均值为3.9%，变幅1.2%～9.3%，主要为病斑粒和生芽粒。水分均值为13.1%，变幅10.9%～15.6%。黄粒米均值为0.0%，符合国标要求的比例为100.0%。谷外糙米均值为0.5%，变幅0.0%～1.9%，符合国标要求的比例为100.0%。

（九）内江市

监测样品67份，涉及5个县（市、区）。

出糙率均值为76.9%，变幅69.2%～80.3%。一等至五等比例分别为9.0%、47.8%、32.8%、7.5%、0.0%，等外为3.0%；三等以上占比为89.6%。整精米率均值为45.6%，变幅16.9%～63.9%，符合一等至五等质量要求的比例分别为31.3%、22.4%、10.4%、4.5%、11.9%，等外为19.4%；符合三等以上质量要求的比例为64.2%。不完善粒率总量均值为3.5%，变幅0.7%～13.9%，主要为病斑粒。水分均值为10.9%，变幅7.2%～16.0%。黄粒米均值为＜0.1%，变幅0.0%～0.7%，符合国标要求的比例为100.0%。谷外糙米均值为0.3%，变幅0.0%～1.6%，符合国标要求的比例为100.0%。

（十）乐山市

监测样品66份，涉及8个县（市、区）。

出糙率均值为77.6%，变幅69.8%～82.7%。一等至五等比例分别为27.3%、47.0%、13.6%、10.6%、0.0%，等外为1.5%；三等以上占比为87.9%。整精米率均值为49.0%，变幅28.4%～65.2%，符合一等至五等质量要求的比例分别为37.9%、18.2%、24.2%、12.1%、6.1%，等外为1.5%；符合三等以上质量要求的比例为80.3%。不完善粒率总量均值为3.8%，变幅1.0%～15.8%，主要为病斑粒。水分均值为13.2%，变幅10.0%～17.8%。黄粒米均值为＜0.1%，变幅0.0%～0.1%，符合国标要求的比例为100.0%。谷外糙米均值为0.5%，变幅0.0%～2.7%，符合国标要求的比例为95.5%。

（十一）南充市

监测样品120份，涉及9个县（市、区）。

出糙率均值为77.1%，变幅70.7%～81.0%。一等至五等比例分别为16.7%、45.0%、24.2%、7.5%、5.8%，等外为0.8%；三等以上占比为85.8%。整精米率均值为46.0%，变幅19.7%～64.1%，符合一等至五等质量要求的比例分别为45.8%、5.8%、11.7%、7.5%、6.7%，等外为22.5%；符合三等以上质量要求的比例为63.3%。不完善粒率总量均值为3.6%，变幅0.7%～11.5%，主要为病斑粒。水分均值为12.0%，变幅7.1%～16.8%。黄粒米均值为＜0.1%，变幅0.0%～0.6%，符合国标要求的比例为100.0%。谷外糙米均值为0.8%，变幅0.0%～3.8%，符合国标要求的比例为93.3%。

（十二）眉山市

监测样品80份，涉及6个县（市、区）。

出糙率均值为76.9%，变幅68.0%～80.0%。一等至五等比例分别为11.3%、48.8%、28.8%、10.0%、0.0%，等外为1.3%；三等以上占比为88.8%。整精米率均值为51.3%，变幅34.7%～64.7%，符合一等至五等质量要求的比例分别为62.5%、11.3%、7.5%、10.0%、5.0%，等外为3.8%；符合三等以上质量要求的比例为81.3%。不完善粒率总量均值为5.3%，变幅1.2%～17.7%，主要为病斑粒和生芽粒。水分均值为12.4%，变幅8.7%～15.6%。黄粒米均值为0.1%，变幅0.0%～2.3%，符合国标要求的比例为97.5%。谷外糙米均值为1.6%，变幅0.0%～4.9%，符合国标要求的比例为71.3%。

（十三）宜宾市

监测样品126份，涉及10个县（市、区）。

出糙率均值为77.2%，变幅52.9%～80.2%。一等至五等比例分别为18.3%、52.4%、19.8%、4.8%、1.6%，等外为3.2%；三等以上占比为90.5%。整精米率均值为45.2%，变幅19.6%～65.4%，符合一等至五等质量要求的比例分别为36.5%、13.5%、7.9%、7.1%、8.7%，等外为26.2%；符合三等以上质量要求的比例为57.9%。不完善粒率总量均值为2.9%，变幅0.0%～14.2%，主要为病斑粒。水分均值为12.5%，变幅8.7%～16.3%。黄粒米均值为0.0%，符合国标要求的比例为100.0%。谷外糙米均值为0.2%，变幅0.0%～1.0%，符合国标要求的比例为100.0%。

（十四）广安市

监测样品108份，涉及6个县（市、区）。

出糙率均值为77.4%，变幅72.4%～82.2%。一等至五等比例分别为6.5%、61.1%、29.6%、1.9%、0.9%，等外为0.0%；三等以上占比为97.2%。整精米率均值为45.9%，变幅18.4%～59.5%，符合一等至五等质量要求的比例分别为26.9%、16.7%、28.7%、12.0%、6.5%，等外为9.3%；符合三等以上质量要求的比例为72.2%。不完善粒率总量均值为2.8%，变幅0.7%～8.0%，主要为病斑粒。水分均值为12.0%，变幅7.4%～15.7%。黄粒米均值为＜0.1%，变幅0.0%～0.3%，符合国标要求的比例为100.0%。谷外糙米均值为0.6%，变幅0.0%～2.7%，符合国标要求的比例为99.1%。

（十五）达州市

监测样品144份，涉及7个县（市、区）。

出糙率均值为75.4%，变幅62.7%～81.5%。一等至五等比例分别为9.0%、25.0%、31.9%、16.7%、6.9%，等外为10.4%；三等以上占比为66.0%。整精米率均值为45.6%，变幅21.8%～72.5%，符合一等至五等质量要求的比例分别为36.8%、11.8%、13.2%、10.4%、6.9%，等外为20.8%；符合三等以上质量要求的比例为61.8%。不完善粒率总量均值为2.4%，变幅0.3%～19.7%，主要为病斑粒。水分均值为12.7%，变幅8.1%～18.4%。黄粒米均值为＜0.1%，变幅0.0%～0.7%，符合国标要求的比例为100.0%。谷外糙米均值为0.6%，变幅0.0%～4.1%，符合国标要求的比例为95.1%。

（十六）雅安市

监测样品10份，涉及6个县（市、区）。

出糙率均值为75.8%，变幅67.3%～80.6%。一等至五等比例分别为30.0%、20.0%、10.0%、20.0%、0.0%，等外为20.0%；三等以上占比为60.0%。整精米率均值为55.1%，变幅41.5%～74.1%，符合一等至五等质量要求的比例分别为60.0%、30.0%、0.0%、10.0%、0.0%，等外为0.0%；符合三等以上质量要求的比例为90.0%。不完善粒率总量均值为4.5%，变幅0.2%～12.0%，主要为未熟粒和病斑粒。水分均值为12.5%，变幅10.4%～14.5%。黄粒米均值为0.0%，符合国标要求的比例为100.0%。谷外糙米均值为0.3%，变幅0.0%～0.9%，符合国标要求的比例为100.0%。

（十七）巴中市

监测样品71份，涉及5个县（市、区）。

出糙率均值为76.9%，变幅72.5%～80.3%。一等至五等比例分别为9.9%、40.8%、35.2%、11.3%、2.8%，等外为0.0%；三等以上占比为85.9%。整精米率均值为54.4%，变幅31.8%～68.2%，符合一等至五等质量要求的比例分别为76.1%、4.2%、9.9%、1.4%、4.2%，等外为4.2%；符合三等以上质量要求的比例为90.1%。不完善粒率总量均值为3.8%，变幅1.6%～9.9%，主要为病斑粒。水分均值为12.6%，变幅9.5%～16.6%。黄粒米均值为＜0.1%，变幅0.0%～0.1%，符合国标要求的比例为100.0%。谷外糙米均值为0.5%，变幅0.0%～2.8%，符合国标要求的比例为97.2%。

（十八）资阳市

监测样品53份，涉及3个县（市、区）。

出糙率均值为76.8%，变幅69.5%～80.8%。一等至五等比例分别为9.4%、49.1%、26.4%、11.3%、1.9%，等外为1.9%；三等以上占比为84.9%。整精米率均值为45.0%，变幅17.9%～73.0%，符合一等至五等质量要求的比例分别为35.8%、11.3%、13.2%、11.3%、1.9%，等外为26.4%；符合三等以上质量要求的比例为60.4%。不完善粒率总量均值为4.0%，变幅0.6%～12.6%，主要为病斑粒。水分均值为11.7%，变幅8.1%～16.2%。黄粒米均值为0.0%，符合国标要求的比例为100.0%。谷外糙米均值为0.5%，变幅0.0%～1.5%，符合国标要求的比例为100.0%。

（十九）凉山州

监测样品43份，涉及13个县（市、区）。

出糙率均值为81.4%，变幅73.8%～87.4%。一等至五等比例分别为86.0%、9.3%、2.3%、2.3%、0.0%，等外为0.0%；三等以上占比为97.7%。整精米率均值为58.2%，变幅31.5%～70.8%，符合一等至五等质量要求的比例分别为93.0%、2.3%、2.3%、0.0%、0.0%，等外为2.3%；符合三等以上质量要求的比例为97.7%。不完善粒率总量均为3.4%，变1.1%～6.2%，主要为病斑粒。水分均值为11.5%，变幅8.9%～14.6%。黄粒米均值为0.0%，符合国标要求的比例为100.0%。谷外糙米均值为0.5%，变幅0.0%～2.0%，符合国标要求的比例为100.0%。