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政府信息公开

2025年四川省新收获小麦、油菜籽质量监测情况

信息来源:安全仓储处   发布时间:2025-06-30 10:43

按照《关于做好2025年收购粮食质量安全风险监测工作的通知》(国粮办标〔2025〕97号)和四川省粮食和物资储备局《关于做好2025年收购粮食质量安全风险监测工作的通知》(川粮局函〔2025〕85号)计划,我局组织省粮食质量监测中心开展了2025年度新收获小麦、油菜籽省级收购粮食质量安全监测工作,按照产量每万吨1个样品进行采样,共检测样品1341,监测情况如下。

一、全省整体质量监测状况

(一)小麦采集质量调查样品269样品覆盖14个市(州)、67个县(区)其中容重均值783g/L,变幅691g/L853g/L。一等至五等比例分别为44.6%26.4%14.9%9.3%2.6%,等外为2.2%。千粒重均值43.4g,变幅21.2g65.8g。不完善粒率均值2.0%

(二)油菜籽采集质量调查样品1072份,样品覆盖19个市(州)、113个县(区)含油量均值41.0%,变幅28.3%54.6%。一等至五等的比例分别为37.7%23.4%23.0%10.5%3.7%,等外占比为1.6%

二、小麦监测分市(州)情况

(一)成都市

监测样品19份,涉及6个县(区)。

容重均值803g/L,变幅750g/L832g/L。一等至五等比例分别为78.9%15.8%5.3%0.0%0.0%,等外为0.0%;三等以上的占100.0%。千粒重均值29.5g,变幅21.2g45.0g。不完善粒率均值5.9%;其中,符合中等以上要求的比例为89.5%

(二)泸州市

监测样品2份,涉及2个县(区)。

容重均值760g/L,变幅741g/L778g/L。一等至五等比例分别为0.0%50.0%0.0%50.0%0.0%,等外为0.0%;三等以上的占50.0%。千粒重均值46.9g,变幅43.5g50.2g。不完善粒率均值0.4%;其中,符合中等以上要求的比例为100.0%

(三)德阳市

监测样品43份,涉及6个县(区)。

容重均值794g/L,变幅743g/L824g/L。一等至五等比例分别为65.1%27.9%4.7%2.3%0.0%,等外为0.0%;三等以上的占97.7%。千粒重均值46.9g,变幅37.3g54.1g。不完善粒率均值2.8%;其中,符合中等以上要求的比例为100.0%

(四)绵阳市

监测样品40份,涉及6个县(区)。

容重均值765g/L,变幅691g/L820g/L。一等至五等比例分别为22.5%22.5%20.0%25.0%7.5%,等外为2.5%;三等以上的占65.0%。千粒重均值42.4g,变幅30.5g50.7g。不完善粒率均值0.3%;其中,符合中等以上要求的比例为100.0%

(五)广元市

监测样品32份,涉及7个县(区)。

容重均值784g/L,变幅732g/L832g/L。一等至五等比例分别为40.6%25.0%28.1%6.3%0.0%,等外为0.0%;三等以上的占93.8%。千粒重均值43.1g,变幅32.6g52.7g。不完善粒率均值1.1%;其中,符合中等以上要求的比例为100.0%

(六)遂宁市

监测样品24份,涉及5个县(区)。

容重均值760g/L,变幅692g/L826g/L。一等至五等比例分别为33.3%12.5%8.3%16.7%16.7%,等外为12.5%;三等以上的占54.2%。千粒重均值44.8g,变幅37.1g53.7g。不完善粒率均值1.8%;其中,符合中等以上要求的比例为100.0%

(七)南充市

监测样品53份,涉及9个县(区)。

容重均值778g/L,变幅696g/L840g/L。一等至五等比例分别为24.5%43.4%20.8%9.4%0.0%,等外为1.9%;三等以上的占88.7%。千粒重均值42.5g,变幅33.6g50.2g。不完善粒率均值1.6%;其中,符合中等以上要求的比例为100.0%

(八)眉山市

监测样品3份,涉及3个县(区)。

容重均值796g/L,变幅782g/L806g/L。一等至五等比例分别为66.7%33.3%0.0%0.0%0.0%,等外为0.0%;三等以上的占100.0%。千粒重均值50.0g,变幅49.8g50.3g。不完善粒率均值3.1%;其中,符合中等以上要求的比例为100.0%

(九)广安市

监测样品2份,涉及2个县(区)。

容重均值749g/L,变幅700g/L798g/L。一等至五等比例分别为50.0%0.0%0.0%0.0%0.0%,等外为50.0%;三等以上的占50.0%。千粒重均值47.6g,变幅44.0g51.1g。不完善粒率均值6.0%;其中,符合中等以上要求的比例为100.0%

(十)达州市

监测样品5份,涉及5个县(区)。

容重均值765g/L,变幅746g/L780g/L。一等至五等比例分别为0.0%20.0%60.0%20.0%0.0%,等外为0.0%;三等以上的占80.0%。千粒重均值46.7g,变幅38.5g54.4g。不完善粒率均值4.8%;其中,符合中等以上要求的比例为100.0%

(十一)巴中市

监测样品24份,涉及5个县(区)。

容重均值788g/L,变幅744g/L822g/L。一等至五等比例分别为54.2%33.3%8.3%4.2%0.0%,等外为0.0%;三等以上的占95.8%。千粒重均值43.8g,变幅35.5g49.0g。不完善粒率均值1.9%;其中,符合中等以上要求的比例为100.0%

(十二)资阳市

监测样品3份,涉及3个县(区)。

容重均值806g/L,变幅790g/L825g/L。一等至五等比例分别为100.0%0.0%0.0%0.0%0.0%,等外为0.0%;三等以上的占100.0%。千粒重均值45.1g,变幅40.8g48.7g。不完善粒率均值1.7%;其中,符合中等以上要求的比例为100.0%

(十三)甘孜州

监测样品3份,涉及1个县(区)。

容重均值783g/L,变幅766g/L805g/L。一等至五等比例分别为33.3%33.3%33.3%0.0%0.0%,等外为0.0%;三等以上的占100.0%。千粒重均值55.3g,变幅48.6g65.8g。不完善粒率均值3.4%;其中,符合中等以上要求的比例为100.0%

(十四)凉山州

监测样品16份,涉及7个县(区)。

容重均值817g/L,变幅760g/L853g/L。一等至五等比例分别为87.5%6.3%6.3%0.0%0.0%,等外为0.0%;三等以上的占100.0%。千粒重均值47.6g,变幅45.5g50.1g。不完善粒率均值0.6%;其中,符合中等以上要求的比例为100.0%

三、油菜籽监测分市(州)情况

(一)成都市

监测样品64份,涉及8个县(区)。含油量均值40.2%,变幅35.3%45.9%。一等至五等的比例分别为26.6%18.8%34.4%15.6%4.7%,等外占比为0.0%;中等以上的占比79.7%。未熟粒均值2.3%,变幅0.0%22.1%,符合国家标准要求(≤15.0%)比例为98.4%;热损伤粒均值0.0%,变幅0.0%0.3%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100.0%;生芽粒均值0.2%,变幅0.0%0.6%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100.0%;生霉粒均值0.1%,变幅0.0%0.8%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100.0%芥酸含量均值16.7%,变幅0.3%58.7%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为23.4%

(二)自贡市

监测样品47份,涉及6个县(区)。含油量均值41.7%,变幅35.5%49.4%。一等至五等的比例分别为46.8%21.3%23.4%6.4%2.1%,等外占比为0.0%;中等以上的占比91.5%。未熟粒均值2.0%,变幅0.0%29.0%,符合国家标准要求(≤15.0%)比例为95.7%;热损伤粒均值0.0%,变幅0.0%0.0%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100.0%;生芽粒均值0.3%,变幅0.0%1.3%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100.0%;生霉粒均值0.1%,变幅0.0%0.6%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100.0%。芥酸含量均值18.2%,变幅0.6%55.9%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为25.5%

(三)泸州市

监测样品36份,涉及7个县(区)。含油量均值41.3%,变幅35.8%47.7%。一等至五等的比例分别为33.3%36.1%19.4%8.3%2.8%,等外占比为0.0%;中等以上的占比88.9%。未熟粒均值0.1%,变幅0.0%0.6%,符合国家标准要求(≤15.0%)比例为100.0%;热损伤粒均值0.0%,变幅0.0%0.0%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100.0%;生芽粒均值0.2%,变幅0.0%0.6%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100.0%;生霉粒均值0.1%,变幅0.0%0.6%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100.0%。芥酸含量均值20.6%,变幅0.1%59.7%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为33.3%

(四)德阳市

监测样品75份,涉及6个县(区)。含油量均值39.5%,变幅34.0%48.5%。一等至五等的比例分别为17.3%18.7%38.7%18.7%6.7%,等外占比为0.0%;中等以上的占比74.7%。未熟粒均值0.9%,变幅0.0%34.4%,符合国家标准要求(≤15.0%)比例为98.7%;热损伤粒均值0.0%,变幅0.0%0.2%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100.0%;生芽粒均值0.1%,变幅0.0%0.5%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100.0%;生霉粒均值0.1%,变幅0.0%1.6%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100.0%。芥酸含量均值27.0%,变幅0.1%61.6%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为17.3%

(五)绵阳市

监测样品134份,涉及7个县(区)。含油量均值39.7%,变幅29.8%48.1%。一等至五等的比例分别为17.9%27.6%32.1%12.7%6.7%,等外占比为3.0%;中等以上的占比77.6%。未熟粒均值1.8%,变幅0.0%15.3%,符合国家标准要求(≤15.0%)比例为99.3%;热损伤粒均值0.0%,变幅0.0%0.3%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100.0%;生芽粒均值0.1%,变幅0.0%0.8%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100.0%;生霉粒均值0.1%,变幅0.0%2.3%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为98.5%。芥酸含量均值20.7%,变幅0.5%59.3%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为18.7%

(六)广元市

监测样品72份,涉及7个县(区)。含油量均值40.7%,变幅33.8%47.7%。一等至五等的比例分别为33.3%25.0%23.6%15.3%1.4%,等外占比为1.4%;中等以上的占比81.9%。未熟粒均值0.7%,变幅0.0%8.5%,符合国家标准要求(≤15.0%)比例为100%;热损伤粒均值0.0%,变幅0.0%0.0%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100.0%;生芽粒均值0.4%,变幅0.0%1.9%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100.0%;生霉粒均值0.1%,变幅0.0%0.8%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100%。芥酸含量均值25.4%,变幅0.4%59.0%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为16.7%

(七)遂宁市

监测样品53份,涉及5个县(区)。含油量均值42.1%,变幅28.8%47.6%。一等至五等的比例分别为50.9%34.0%9.4%1.9%1.9%,等外占比为1.9%;中等以上的占比94.3%。未熟粒均值4.2%,变幅0.0%26.0%,符合国家标准要求(≤15.0%)比例为90.6%;热损伤粒均值0.1%,变幅0.0%4.0%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为98.1%;生芽粒均值0.2%,变幅0.0%0.9%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100.0%;生霉粒均值0.0%,变幅0.0%0.3%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100%。芥酸含量均值13.5%,变幅0.4%57.7%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为35.8%

(八)内江市

监测样品47份,涉及5个县(区)。含油量均值42.7%,变幅35.2%49.3%。一等至五等的比例分别为55.3%19.1%17.0%6.4%2.1%,等外占比为0.0%;中等以上的占比91.5%。未熟粒均值1.6%,变幅0.0%11.6%,符合国家标准要求(≤15.0%)比例为100%;热损伤粒均值0.2%,变幅0.0%0.6%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100.0%;生芽粒均值0.2%,变幅0.0%1.4%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100.0%;生霉粒均值0.2%,变幅0.0%0.8%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100%。芥酸含量均值19.9%,变幅0.4%59.4%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为27.7%

(九)乐山市

监测样品25份,涉及7个县(区)。含油量均值41.3%,变幅37.4%45.8%。一等至五等的比例分别为48.0%20.0%24.0%8.0%0.0%,等外占比为0.0%;中等以上的占比92.0%。未熟粒均值1.4%,变幅0.0%8.0%,符合国家标准要求(≤15.0%)比例为100%;热损伤粒均值0.0%,变幅0.0%0.0%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100%;生芽粒均值0.2%,变幅0.0%0.7%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100.0%;生霉粒均值0.4%,变幅0.0%6.3%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为96.0%。芥酸含量均值16.6%,变幅0.5%58.5%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为36.0%

(十)南充市

监测样品124份,涉及9个县(区)。含油量均值42.0%,变幅34.6%54.6%。一等至五等的比例分别为51.6%19.4%16.1%10.5%2.4%,等外占比为0.0%;中等以上的占比87.1%。未熟粒均值1.6%,变幅0.0%22.5%,符合国家标准要求(≤15.0%)比例为98.4%;热损伤粒均值0.0%,变幅0.0%1.0%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100.0%;生芽粒均值0.2%,变幅0.0%3.1%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为99.2%;生霉粒均值0.1%,变幅0.0%5.9%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为99.2%。芥酸含量均值16.6%,变幅0.5%59.9%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为22.6%

(十一)眉山市

监测样品41份,涉及6个县(区)。含油量均值40.8%,变幅34.9%48.7%。一等至五等的比例分别为31.7%36.6%19.5%4.9%7.3%,等外占比为0.0%;中等以上的占比87.8%。未熟粒均值1.3%,变幅0.0%6.4%,符合国家标准要求(≤15.0%)比例为100%;热损伤粒均值0.0%,变幅0.0%0.0%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100%;生芽粒均值0.2%,变幅0.0%0.8%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100%;生霉粒均值0.1%,变幅0.0%1.5%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100%。芥酸含量均值33.1%,变幅1.7%58.4%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为7.3%

(十二)宜宾市

监测样品47份,涉及10个县(区)。含油量均值40.6%,变幅33.5%45.9%。一等至五等的比例分别为27.7%42.6%14.9%10.6%2.1%,等外占比为2.1%;中等以上的占比85.1%。未熟粒均值1.2%,变幅0.0%8.4%,符合国家标准要求(≤15.0%)比例为100%;热损伤粒均值0.0%,变幅0.0%0.0%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100%;生芽粒均值0.2%,变幅0.0%0.8%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100%;生霉粒均值0.1%,变幅0.0%1.6%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100%。芥酸含量均值16.0%,变幅0.0%60.2%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为34.0%

(十三)广安市

监测样品38份,涉及6个县(区)。含油量均值38.6%,变幅28.3%49.9%。一等至五等的比例分别为28.9%7.9%21.1%10.5%7.9%,等外占比为23.7%;中等以上的占比57.9%。未熟粒均值4.1%,变幅0.0%44.0%,符合国家标准要求(≤15.0%)比例为94.7%;热损伤粒均值0.1%,变幅0.0%1.2%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100.0%;生芽粒均值0.4%,变幅0.0%1.6%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100%;生霉粒均值0.2%,变幅0.0%1.3%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100%。芥酸含量均值14.5%,变幅0.1%58.0%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为31.6%

(十四)达州市

监测样品111份,涉及7个县(区)。含油量均值41.6%,变幅35.1%48.4%。一等至五等的比例分别为39.6%29.7%19.8%9.9%0.9%,等外占比为0.0%;中等以上的占比89.2%。未熟粒均值1.5%,变幅0.0%15.2%,符合国家标准要求(≤15.0%)比例为99.1%;热损伤粒均值0.0%,变幅0.0%0.6%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100.0%;生芽粒均值0.1%,变幅0.0%0.6%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100%;生霉粒均值0.1%,变幅0.0%0.7%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100%。芥酸含量均值16.1%,变幅0.3%61.2%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为27.9%

(十五)雅安市

监测样品6份,涉及3个县(区)。含油量均值41.7%,变幅38.4%44.7%。一等至五等的比例分别为50.0%16.7%33.3%0.0%0.0%,等外占比为0.0%;中等以上的占比100%。未熟粒均值0.3%,变幅0.0%0.8%,符合国家标准要求(≤15.0%)比例为100%;热损伤粒均值0.1%,变幅0.0%0.2%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100%;生芽粒均值0.2%,变幅0.0%0.3%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100%;生霉粒均值0.1%,变幅0.0%0.1%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100%。芥酸含量均值21.6%,变幅0.1%58.0%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为33.3%

(十六)巴中市

监测样品68份,涉及5个县(区)。含油量均值42.7%,变幅34.6%50.3%。一等至五等的比例分别为61.8%13.2%14.7%7.4%2.9%,等外占比为0.0%;中等以上的占比89.7%。未熟粒均值1.0%,变幅0.0%10.6%,符合国家标准要求(≤15.0%)比例为100%;热损伤粒均值0.0%,变幅0.0%0.7%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100.0%;生芽粒均值0.3%,变幅0.0%3.9%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为98.5%;生霉粒均值0.1%,变幅0.0%1.5%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100%。芥酸含量均值11.5%,变幅0.1%48.2%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为42.6%

(十七)资阳市

监测样品75份,涉及3个县(区)。含油量均值41.2%,变幅33.3%49.6%。一等至五等的比例分别为45.3%12.0%28.0%9.3%4.0%,等外占比为1.3%;中等以上的占比85.3%。未熟粒均值1.7%,变幅0.0%7.2%,符合国家标准要求(≤15.0%)比例为100%;热损伤粒均值0.0%,变幅0.0%0.0%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100%;生芽粒均值0.3%,变幅0.0%1.1%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100%;生霉粒均值1.0%,变幅0.0%53.4%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为96.0%。芥酸含量均值30.8%,变幅0.5%58.5%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为5.3%

(十八)甘孜藏族自治州

监测样品3份,涉及1个县(区)。含油量均值35.7%,变幅34.2%38.5%。一等至五等的比例分别为0.0%0.0%33.3%0.0%66.7%,等外占比为0.0%;中等以上的占比33.3%。未熟粒均值0.0%,变幅0.0%0.0%,符合国家标准要求(≤15.0%)比例为100%;热损伤粒均值0.0%,变幅0.0%0.0%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100%;生芽粒均值0.0%,变幅0.0%0.0%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100%;生霉粒均值0.5%,变幅0.2%0.7%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100%。芥酸含量均值6.4%,变幅0.8%9.5%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为33.3%

(十九)凉山彝族自治州

监测样品6份,涉及6个县(区)。含油量均值41.2%,变幅36.6%46.2%。一等至五等的比例分别为50.0%16.7%0.0%33.3%0.0%,等外占比为0.0%;中等以上的占比66.7%。未熟粒均值0.8%,变幅0.0%2.9%,符合国家标准要求(≤15.0%)比例为100%;热损伤粒均值0.1%,变幅0.0%0.3%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100%;生芽粒均值0.1%,变幅0.0%0.4%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100%;生霉粒均值0.0%,变幅0.0%0.0%,符合国家标准要求(≤2.0%)比例为100%。芥酸含量均值19.5%,变幅0.4%32.5%,含量不超过3.0%(低芥酸)比例为16.7%

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